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Découvrir Venise

Il n'y a pas d'itinéraire idéal, sauf celui que vous imaginerez sur place, en traversant les quartiers de la ville et vous perdant dans le dédale de ses calles et de ses campi

San Marco et Castello

Ce premier circuit traverse les quartiers de San Marco et Castello, considérés comme le centre de Venise.

Rejoindre la Chiesa di San Salvador (1), la plus byzantine des églises de la Renaissance toscane, coiffée de trois dômes.

Elle figure parmi les plus anciennes église de Venise (VIIème siècle). Sa façade actuelle date du XVIIème siècle.

à voir :

- l' Annonciation du Titien

- la Transfiguration

Empruntez la calle Dei Monti Ballote et la calle dei Fabbri en direction de la Piazza San Marco et le Muséo Civico Correr, pour les passionnés d'arts vénitiens.

Prendre un café au café Florian (a) avant de visiter la scintillante Basilique San Marco (2), datant du XIème siècle, dotée de cinq dômes et de 4000 mètres de mosaïques murales.

La Basilique San Marco reste liée au pouvoir politique des Doges et à la richesse des Vénitiens.

A l'intérieur, au dessus des marbres orientaux, les mosaïques dorées représentant huit siècles de travail.

L'une des portes de bronze raconte l'histoire de la cité.

Longer le Palazzo Ducal (3), pur joyau gothique flamboyant construit au IXème siècle, abritant la Salle du conseil (sala dei Maggior) où siégeait les 1500 membres du Grand Conseil.

pour enjamber le rio dei Palazzo dei D.Paglia et admirer le pont des Soupirs (4).

En 1600, le doge Marino Grimani (1595-1606) fit construire un nouveau pont en arc de pierre pour relier le palais des Doges aux nouvelles prisons.

Le Ponte dei Sospi rappele les heures sombres des condamnés qui, partant aux cachots, pouvaient apercevoir une dernière fois les eaux de la lagune avant d'être enfermé. 

Suivre les quais (Riva degli Schiavoni) avant de de rejoindre la Chiesa di San Zaccaria (5), sanctuaire gothique abritant une chapelle d'Or et de magnifiques statues de bois sculptés, ainsi que de magnifiques toiles de Vittore Carpaccio.

L' église est du IXème siècle et on doit aux architectes, Gambello et Codussi, la façade Renaissance dans un pur style véno-byzantin, avec des fenêtres en ogives sur cinq étages.

Si vous souhaitez avoir une idée de la puissance maritime de Venise au XVIème siècle, poursuivre sur les quais jusqu'au Muséo Storico Navale (6) aménagés dans un ancien silo à grains.

Il regorge de maquettes d'anciens vaisseaux de guerre, mais aussi de gondoles prestigieuses, telle que le bucentaure, barque de cérémonie des doges.

Remonter le Rio dell' Arsenale (rive gauche) jusqu'à l' Arsenale (7).

Cet endroit fut dès le Xème siècle un gigantesque chantier de construction marine couvrant près de 46 ha et employant 16000 personnes au XIVème siècle.

L'organisation du travail (véritables chaînes de montages) et les techniques de fabrication, tenues longtemps secrètes, étaient impressionnantes (Dante s'en inspira pour décrire l'enfer dans une scène de la Divine Comedie).

Rejoindre le Campo San Lorenzo par le Rio du même nom, suivre la calle Larga San Lorezo devant le Palazzo Dona, puis le Palazzo Grimani.

Vous arrivez au Palazzo Querini-Stampalia (8).

Une halte agréable dans le jardin restauré en 1940 (par Carlo Scarpa) avant de parcourir ce magnifique palais Renaissance, témoignage unique d'une grande demeure patricienne, qui abrite le museo della fondazione Querini Stampalia.

La collection de  peintures de Giovanni Bellini et de Pietro Longhi (1702-1785) est impressionnante, ainsi que la bibliothèque et les archives de la famille (300000 volumes, dont 32000 du XVème siècle, 1200 manuscrits, une centaines d'incuniables, des cartes marines, etc...).

L'histoire de la famille Querini remonte à la fondation même de Venise. Selon les traditions héraldiques les Querini sont probablement d'Eraclea ou de Cittanova et s'établissent initialement à Torcello. Au XIVème siècle Zuanne Querini réussit à conquérir aux turcs en 1527 l'île d'Astipalea dans le Dodécanese et le nom de Stampalia vient de ce fief reculé.

Synthèse de l'étape :

- Vérone - Vicenza : 53km en 50'

- Vicenza - Venise : 78km en 1h30

soit 131km en 2h 20'

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sarde in saor, clovisses et moules sautées, pâtes fraiches (sauce scampi), thon ou espadon au genièvre, thym et vinaigre balsamique

Spécialités de la région :

- Sarde in saor (sardines farinées et grillées, oignons et vin blanc). Il s'agit d'une recette qui remonte au IIIème siècle, imaginée par les pêcheurs, pour conserver les sardines et lutter contre le scorbut. C'est devenu le plat traditionnel dégusté lors de la fête des Redentora qui se déroule à Venise le troisième dimanche de juillet depuis le Vème siècle.

- Carpaccio (fines tranches de boeuf cru mariné)

- Pâtes à l'encre de seiche

- Pâtes aux vongoles (palourdes)

- Risi e bisi (soupe de riz aux petits poids)

- Polenta (farine de maîs ou chataignes)

- Fegato alla veneziana (foie de veau en tranches très fines cuit dans du beurre et des oignons)

- le Tiramisù

- La compote de cerises à la vénitienne,

- les zaletti veneziani (gâteaux aux amandes)