ESCAPADE : BEAUNE ET ALOXE-CORTON
La Villa Louise – Aloxe-Corton
Cette ancienne maison du 17ème siècle, transformée en hotel, avec beaucoup de raffinement par Véronique Perrin et son mari, se situe dans le village d’ Aloxe-Corton. Véritable étape de charme, au milieu des crus les plus prestigieux, elle mêle confort, sérénité et beauté de la nature.
Les chambres, au nombre de onze + une suite, se répartissent sur plusieurs niveaux, tous indépendants.
Nous avons eu un coup de cœur pour celle occupant un ancien pigeonnier, un peu à l’écart et disposant d’une grande terrasse privée. La vue sur le vignoble est époustouflante.
La chambre du pigeonnier est superbement aménagée avec goût, chaleur et luxe discret.
Le jardin, à l’ombre de grand tilleuls, accueille de confortables fauteuils et chaises longues, paradisiaque à l’heure du thé.
Un luxe inouï pour le pays : disposer d’un jardin qui se prolonge par le vignoble de Corton, le seul Grand Cru rouge de la côte de Beaune !!!
Le petit déjeuner, servi sur la terrasse de la chambre, si on le désire, est comme le reste, parfait et gourmand (selon la saison, pêche de vigne cuite au four, fromage blanc au miel, pain d’épice de Dijon….)
A ne manquer sous aucun prétexte :
– Les caves du 17ème siècle, où Véronique vous fera déguster les vins du domaines et autres grands crus de la région (Aloxe-Corton, Corton Grand Cru, Corton-Charlemagne, etc…)
– La piscine et le solarium, le hamman et le sauna…
– et pour ceux qui voudraient travailler…, une salle de réunion pour quinze personnes
La Villa Louise
21420 Aloxe Corton
Tél : +33 (0)3 80 26 46 70 – Fax : +33 (0)3 80 26 47 16
accès autoroute A6, sortie n° 24 Savigny-les-Beaunes, direction Dijon par RN74, apès 2 km, prendre la sortie Aloxe-Corton.
www.hotel-villa-louise.fr
e-mail : hotel-villa-louise@wanadoo.fr
En résumé, un lieu magique, en plein coeur de la Bourgogne, à 150 km de Lyon par l’autoroute. Certainement une des meilleures adresses de ces escapades, et en association avec le restaurant le Charlemagne de Pernand-Vergelesse, notre autre coup de cœur.
A voir, à faire, à découvrir :
Beaune : 2000 ans d’histoire ! à l’origine un simple fortin romain, du nom de Belen, divinité solaire, Beaune fut la capitale des Ducs de Bourgogne et devint un centre reconnu du commerce des draps et surtout des vins.
Les célèbres Hospices de Beaune ont largement contribué à la reconnaissance de la ville. C’est en 1443, que Nicolas Rolin, chancelier du Duc de Bourgogne Philippe le Bon, et son épouse Guigone de Salins, fondent l’Hotel-Dieu, afin de soigner les indigents de la région. Cette institution aujourd’hui encore très vivante, représente un patrimoine reconnu à l’échelle mondiale. Aujourd’hui l’hotel-Dieu est un hôpital-musée dont l’éthique est restée la même depuis son origine, soulager et guérir les personnes démunies. La vente aux enchères de la production du domaine viticole des hospices, est un évènement annuel incontournable de la Bourgogne.
Savigny les Beaunes : un des plus importants villages plantés en Côte d’Or, dont 140 ha de Savigny 1er crus rouge en pinot noir.
Pernand Vergelesse : Un des plus beaux sites viticoles de Bourgogne, situé entre Savigny-les-Beaune et Aloxe-Corton, sur trois collines avec des expositions et des altitudes différentes.
Sa production est de 1/3 de blanc (chardonnay) et 2/3 rouge (pinot) dont 16 ha de grands crus et 56 ha de 1er crus.
Se restaurer dans la région:
Le Charlemagne
Route des Vergelesses
21240 Pernand Vergelesses
Tél. 03 80 21 51 45 Fax : 03 80 21 58 52
site Internet : Le Charlemagne
le coup de coeur : la présence d’un jeune cuisinier, Laurent Peugeot, qui, après un apprentissage dans la région, à Beaune, Meursault et Chagny au restaurant Lameloise, est parti trois ans au Japon comme chef de cuisine dans des restaurants très réputés. Il ouvre en 2002 avec sa femme, Hiroko, le restaurant « le Charlemagne » à Pernand Vergelesse et vous fait découvrir aujourd’hui une cuisine inventive mêlant le raffinement japonais tout en étant proche des produits régionaux.
il est cité par le Condé Nast Traveler comme un des meilleurs nouveaux restaurants dans le monde !!
Se loger avec Booking.com
Leader européen de la réservation d’hôtel en ligne avec 35 millions de visiteurs uniques par mois
à découvrir : photo escapade Beaune et aloxe-corton
autres liens
ventes des vins des hospices de Beaune